Texte écrit par Paul Adam humoriste pour les 20 ans du restaurant "Au Rendez-Vous Parisien"
J’ai fait un rêve formidable…
Et vécu un festin de roi. Imaginez !
J’entrais dans une auberge, près de Paris, la terrasse était fleurie
et ombragée.
Michèle, l’hôte de ce lieu, me fit un accueil souriant et chaleureux.
Les tables étaient jolies, le décor feutré, les menus prometteurs.
En effet, une belle carte des vins accompagnait une cuisine inventive,
avec un grand choix de plats dans les menus. A leur lecture,
on les dégustait déjà. Ecoutez plutôt… Escalope de foie gras frais
à la Sauvine de poires, Terrine de foie gras de canard au chutney
de figues,
Poêlée de lotte aux morilles, Pavé de sandre rôti aux graines de sésame
et chutney de tomates … Le service était soigné et la climatisation
semblait faire un pied de nez à la cheminée d’hiver pour affirmer
encore
le retour des beaux jours. Pour le dessert, les tartes maisons exhibaient
la fraîcheur de leurs fruits du marché pour rivaliser avec les parfums
originaux des glaces artisanales, faisant elles-mêmes les yeux doux
au moelleux au chocolat (réellement) maison, qui leur offrait son
cœur
de caramel au sel de Guérande. Il faut dire que Philippe Molon,
chef et propriétaire du restaurant a vingt ans d’expérience ici, à Gagny.
Il est vrai que quand on aime on a toujours vingt ans. Et lui, ce
qu’il aime
c’est voir ses clients heureux ! C’est pour cela que, dans sa maison,
quand on y mange de la viande, elle est issue d’élevage du Limousin
et donc
d’une qualité exceptionnelle, quand sa brigade nous sert, elle formée
d’un personnel qualifié et avenant et quand l
es rognons sont poêlés,
c’est au Noilly Prat, s’il vous plait !
Et ce qu’il aime Philippe Molon, c’est que les repas soient festifs,
dans toute l’acceptation du terme.
Alors… Tout à coup…Comme par enchantement…
Le spectacle commence ! Musiciens, chanteuses, magiciens, humoristes…
Les artistes se suivent et ne se ressemblent pas. Ceux là même que
l’on voit
dans les plus grands cabarets parisiens, ont fait le déplacement pour
saluer
l’artiste et participer à la fête.
C’est trop fort, je me pince. Aïe !!!!
Je ne rêvais donc pas. J’y étais pour de vrai !
Article paru dans "Le Petit Futé " Ile de France Paris et ses environs Edition 2005
Ce restaurant Cabaret sert une cuisine traditionnelle dans un cadre rustique et romantique, vous pourrez y déguster gibiers et poissons selon les saisons. L'établissement doit son originalité à l'organisation de spectacles (rire, chanson,magie). C'est un lieu idéal pour l'organisation d'évènements ou tout simplement pour passer une bonne soirée.
Article paru dans l'Officiel des Spectacles du mercredi 27 juin 2001
Au
23 boulevard des Pyrénées, à Gagny où se tient ce très sympathique Restaurant
Cabaret, vous serez accueilli par la charmante et diligente patronne Michèle
et son équipe.
Le cadre rustique d'une auberge de campagne vous fera oublier les trépidations
de la ville et le dîner aux chandelles de cet agréable cabaret réchauffe
l'âme et émoustille le palais.
Le chef aime la cuisine!
Le dîner est servi dès 20 h et le spectacle
commence vers 22 heures par des chansons, de la magie…pour finir
par des rires.
La notoriété du Rendez-Vous Parisien est due
entre autre à la qualité, à la variété et l'originalité du spectacle.
Vous serez ému par les chansons de Nathalie
ROMIER, d'ANNADREY, de GIGI ou de Richard BONNOT,le chanteur des CHARLOTS
enflammera la salle avec de belles chansons connues de tous et une pointe
d'humour. Vous serez séduit par le charme de LUCILE, imitatrice, ou de
Bertrand ROUSSEAU
du groupe les "6 clones". La magie de BIDOU, d'ARSENE vous émerveillera
tout comme la fantaisie d'AXEL D'ORSAY.
Après trois de ces talentueux artistes vous terminerez la soirée dans
les rires avec un humoriste.
Ici vous verrez tout à tour Jean-Louis Aude brand au ton très caustique
et aux textes ravageurs, le grand "MERRI", Daniel RABIER , ses
chansons et histoires décapantes , Paul ADAM, plein de sensibilité
et de temps à autre Gilles DETROIT, Pierre PECHIN ou Richard TAXY.
Extrait du
journal de la Ville de Gagny - Décembre 1998
Incontournable, le Restaurant de Michèle et Philippe
Molon se niche dans le quartier pavillonnaire de Maison Blanche .
L'hiver , une ambiance chaleureuse grâce au feu de bois dans la cheminée.
L'été , la terrasse fleurie offre des tables ensoleillées ou ombragées.
Formé à l'Ecole hôtelière Médéric de Paris , Philippe Molon concocte une
cuisine bourgeoise digne des meilleures brasseries de la capitale et la
fraîcheur de ses produits est appréciée.
Si les viandes et les gibiers (en saison) sont excellents, les spécialités
de poisson valent le détour. La marinade de saumon frais à l'aneth et
son mesclun suivie de la poêlée de lotte aux morilles enchantent les gourmets.
Les gourmands se régaleront d'une tarte aux pommes et amandes.
Des déjeuners ou Dîners spectacles animés par des artistes
de talent sont organisés régulièrement. Les "plus": l'accueil
enthousiaste, cordial, extracteur de fumée, rehausseur pour les petits,
organisation de soirées ou menus sur mesure, plats à emporter et livraison
à domicile sur commande.
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